Sočna svinjska rebarca

Glavno jelo

Sastojci:

• svinjska rebarca ( količina po potrebi )
• senf
• med
• balsamico sirće
• so 
• biber

Priprema:

1. Svinjska rebarca dobro posloliti, pobiberiti, pa staviti u pleh. Naliti malo vode na dno.

2. Peći u rerni na 200 stepeni dok ne posvetle i omekšaju. To znači da su pečena ali da se nisu još zarumenela. Vreme pečenja zavisi od rerne i debljine mesa. Moja rebarca su bila sitnija pa sam pekla malo više od pola sata.  

3. Pomešati kašičicu-dve meda, senfa i balsamico sirćeta ( zavisno od količine rebaraca koje pečete ). Ovom svesom premazati meso, pa vratiti u rernu još deset minuta. Posle ovog vremena ponovo premazati meso smesom i peći u rerni desetak minuta. 

Prijatno <3

Meso u sosu sa šampinjonima

Glavno jelo

Sastojci:

• 300 g svinjetine ( piletina )
• 150 g šampinjona
• glavica crnog luka
• 2 kašike brašna
• kašika kajmaka
• 3-4 kašike pavlake
• kašičica senfa
• suvi biljni začin 
• origano 
• biber 
• so

Priprema:

1. Meso obariti ili ispeći i iseći na kockice. 

2. U dubljem tiganju izdinstati crni luk isečen na kriške, pa dodati šampinjone tanko isečene uz povremeno dodavanje vode. 

3. Začiniti suvim biljnim začinom (ja sam koristila domaći ).

4. Kada šampinjoni budu gotovi, staviti dve kašike brašna pa mešati. 

5. Dodati meso,pavlaku i kajmak pa doliti ako je potrebno malo vode. 

6. Na kraju začiniti origanom, soli i biberom i dodati kašičicu senfa. Prijatno <3

Rolovana piletina sa slaninom i sirom

Glavno jelo

Sastojci:

• pileće belo meso
• slanina
• kačkavalj
• senf
• so

Priprema:

1. Iseći belo meso tanko na filete, kačkavalj na krupnije kockice, a slaninu na tanke filete koji su malo duži od onih pilećih. 
2. Belo meso malo posoliti i namazati senfom sa jedne strane, ali ne preterivati u količini senfa. Urolati belo meso oko kačkavalja, a slaninu oko belog mesa i sve spojiti čačkalicom. 
3. Peći na tiganju ili roštilju na srednjoj vatri. Po potrebi poklopiti tiganj par minuta kako bi meso bilo sočnije.
4. Servirati sa svežom salatom i tzatziki sosom.