Pita harmonika

Predjelo

Sastojci:

 

 

• jedno pakovanje kora za pitu
• 400 g sitnog sira
• 600 ml jogurta
• 200 ml kisele vode
• 5 jaja
• 100 ml ulja
• kašika soli
• pola kašičice praška za pecivo
• pola kašičice sode bikarbone

* Ovo je količina dovoljna za jedan veliki pleh, koji zauzima celu rernu. Ili za dva veličine 35*20. Ja sam pekla u pekaču u veličine 35*20.

Priprema:

1. Pomesati sve sastojke, sem kora za pitu, u jednoj dubljoj posudi. 

2. Nauljiti pleh. Na dno pleha staviti jednu jednu koru, a ostale redjati tako što prvo premažemo malo koru pripremljenom smesom za nadev, pa je savijemo kao lepezu, debljine otprilike oko 7 cm.

I tako svaku koru dok ne potrošimo. 

4. Na kraju preliti pažljivo pitu ostatkom smese i peći u rerni na 180 stepeni.

Možete preko staviti malo susama, po želji . 

Prijatno <3

Cheesecake

Dezert

Sastojci za koru:

• 300 g plazme
• 5 kašika mleka
• 180 g margarina

Sastojci za beli fil:

• 450 g Ella sira ( može abc sir ili vajkrem )
• jedan krem fix
• jedan vanilin šećer
• 50 ml vode za želatin
• jedan želatin ( 10 g )
• 500 ml slatke pavlake
• 220 g šećera u prahu

Sastojci za crveni fil:

• 450 g crvenog voća
• 100 ml vode za kuvanje voća
• jedan želatin
• 50 ml vode za želatin
• četiri kašike šećera

Priprema:

1. Voće kuvati sa vodom i šećerom desetak minuta. Jedan želatin staviti u vodu da nabubri desetak minuta, pa ga prebaciti u manju posudu i istopiti na srednjoj vatri ( ne sme da provri, samo da se istopi ). Dodati istopljeni želatin u posudu sa voćem koju ste skinuli sa vatre i ostaviti sa strane da se prohladi.

2. Istopiti margarin i dobro izmešati sa plazmom i mlekom. Rasporediti ovako pripremljenu smesu u kalup za torte pa ostaviti u frižider da se ohladi dok pripremite beli fil. 

3. Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix. U tu smesu dodati sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Želatin ostaviti u vodi da nabubri desetak minuta, a zatim ga staviti na vatru tek toliko da se istopi, nikako da provri. Nakon toga dodati kašiku belog fila u istopljeni želatin i sjediniti, a potom ga presuti u posudu sa ostatkom belog fila i sve zajedno umutiti. 

4. Izvaditi kalup sa korom iz frižidera, rasporediti preko njega prvo beli fil, pa crveni, i vratiti u frižider dok se torta ne stvrdne.

Prijatno <3

Zelene palačinke

Predjelo

 

Sastojci:

Za palačinke: 

• 300 g svežeg ili smrznutog spanaća
• dva jaja
• 200 ml jogurta
• 200 ml tople vode
• pola praška za pecivo
• 200-300 g belog brašna ( napravite gustinu testa po želji )
• kašika ulja
• so

Za nadev:

• 4-5 manjih šampinjona
• 100 g šunke
• 400 g krem sira
• 100 ml jogurta ( ako je krem sir suviše gust )
• sveže lišće peršuna
• slatka dimljena mlevena paprika
• so 
• biber 

 

 

Priprema:

1. Spanać obariti par minuta, pa sve sastojke za testo za palačinke staviti u dublju posudu i izblendati štapnim blenderom. 

2. Peći palačinke u tiganju, kao i obične. 

3. Napraviti nadev od sastojaka navedenih gore pa filovati palačinke. 

Prijatno <3