Palačinke sa kokosovim brašnom

Dezert

Sastojci:

• dve banane
• dva jaja
• četiri kašike kokosovog brašna ( ili odredite gustinu po ukusu )

iiii nadev po želji. Moj izbor je med, kivi, prženi orasi...

Priprema:

1. Banane i jaja izblendati štapnim blenderom da smesa bude homogena. 

2. Dodati kokosovo brašno i promešati.

3. Peći palačinke na srednjoj vatri sa obe strane. Praviti manje palačinke.


Prijatno <3

Čokoladni oladi ( шоколадные оладьи )

Dezert

"Oладьи" su ruske palačinke, male, debele, mekane i pufnaste. Prave se sa kefirom ili jogurtom, a poslužuju uz narezano voće, sirupe...Pripremaju se brzo i lako. Prvi put ih spremam, i odlučila sam se za ovaj recept. Planiram da probam i druge načine pripreme u budućnosti, pratite me... 

Sastojci:

• 400 ml kefira
• 300 g belog brašna
• 60 g šećera
• 60 g kakao praha
• jedno jaje
• kašičica sode bikarbone
• 5 ml limunovog soka ( ili malo narendane kore limuna )
• ulje za prženje
• čokoladna glazura za preliv ( opciono )

Priprema:

1. Umutiti mikserom u dubljoj posudi jaje, limunov sok i šećer. Smesa treba da bude penasta. Dodati kefir, brašno, kakao prah i sodu bikarbonu pa sve umutiti.

2. Peći u vrelom tiganju na malo ulja. Praviti manje palačinke. Okrenuti na drugu stranu kada popucaju svi balončići.  

3. Preliti čokoladnom glazurom i servirati. 

Prijatno <3

Zelene palačinke

Predjelo

 

Sastojci:

Za palačinke: 

• 300 g svežeg ili smrznutog spanaća
• dva jaja
• 200 ml jogurta
• 200 ml tople vode
• pola praška za pecivo
• 200-300 g belog brašna ( napravite gustinu testa po želji )
• kašika ulja
• so

Za nadev:

• 4-5 manjih šampinjona
• 100 g šunke
• 400 g krem sira
• 100 ml jogurta ( ako je krem sir suviše gust )
• sveže lišće peršuna
• slatka dimljena mlevena paprika
• so 
• biber 

 

 

Priprema:

1. Spanać obariti par minuta, pa sve sastojke za testo za palačinke staviti u dublju posudu i izblendati štapnim blenderom. 

2. Peći palačinke u tiganju, kao i obične. 

3. Napraviti nadev od sastojaka navedenih gore pa filovati palačinke. 

Prijatno <3

Palačinke bez brašna

Dezert

Sastojci:

• jedna banana
• jedno jaje
• nekoliko supenih kašika ovsenih pahuljica ( u zavisnosti koju gustinu palačinki želite )
• kašičica lanenog semena
• malo cimeta

 

 

Priprema:

1. Staviti sve sastojke u dublju posudu, dodati malo vode i izblendirati štapnim blenderom. 

2. Peći na umerenoj temperaturi u tiganju na malo kokosovog ulja. 

Prijatno <3

Ruske palačinke ( русские блины )

Dezert

Sastojci:

• 300 g brašna
• 450 ml kefira ( ili jogurta )
• 33o ml kipuće vode
• 2 jaja
• so 
• šećer
• soda bikarbona
• ulje

Priprema:

1. Penasto umutiti dva jaja. 

2. Dodati kefir i šećer pa dalje mešati. 

3. Postepeno dodavati brašno dok svu količinu ne dodamo. Testo će biti gusto. 

4. U jednoj posudi izmešati pola kašičice sode bikarbone i kipuću vodu, pa to polako dodavati testu i mešati. 

5. Nakon toga dodati kašiku ulja i malo soli. 

6. Oceniti gustinu testa, pa ako je potrebno sipati još malo kipuće vode. Testo treba da bude ređe. 

7. Peći u tiganju na srednjoj vatri, praviti tanje palačinke, i okrenuti na drugu stranu kada palačinka počne da se odvaja od tiganja. 

Prijatno! <3

 

TESTO ZA AMERIČKE PALAČINKE (Pancakes)

Dezert

Sastojci:

• 2 jaja 
• 250 g brašna
• 4 dl mleka
• 1 dl jogurta
• 1 dl ulja
• 70 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 prašak za pecivo
• prstohvat soli

Priprema:

1. Odvojiti belanca i žumanca, pa belanca zajedno sa šećerom i vanilin šećerom umutiti u čvrst sneg. 

2. Nakon toga dodati žumaca, kao i ostale tečne sastojke pa to izmutiti. 

3. Dodati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli pa lagano mutiti na najsporijoj brzini dok smesa ne postane homogena.

4.  Palačinke peći na srednjoj vatri. Okrenuti palačinku kada popucaju svi balončići. Prijatno <3

Banana palačinke bez brašna

Dezert

Sastojci:

• dve banane
• dva jaja

Priprema:

1. U dubljoj posudi razbiti dva jaja i umutiti ih. 

2. Dodati dve banane i sve samleti štapnim mikserom. 

3. Peći smesu u tiganju na malo ulja, ali praviti palačinke manjeg obima nego što su obične. 

4. Ređati palačinke jednu na drugu a izmedju svake staviti malo meda. 

5. Na kraju ih posuti prženim semenkama kajsije ili bademom i dekorisati listom nane.