Čokoladni oladi ( шоколадные оладьи )

Dezert

"Oладьи" su ruske palačinke, male, debele, mekane i pufnaste. Prave se sa kefirom ili jogurtom, a poslužuju uz narezano voće, sirupe...Pripremaju se brzo i lako. Prvi put ih spremam, i odlučila sam se za ovaj recept. Planiram da probam i druge načine pripreme u budućnosti, pratite me... 

Sastojci:

• 400 ml kefira
• 300 g belog brašna
• 60 g šećera
• 60 g kakao praha
• jedno jaje
• kašičica sode bikarbone
• 5 ml limunovog soka ( ili malo narendane kore limuna )
• ulje za prženje
• čokoladna glazura za preliv ( opciono )

Priprema:

1. Umutiti mikserom u dubljoj posudi jaje, limunov sok i šećer. Smesa treba da bude penasta. Dodati kefir, brašno, kakao prah i sodu bikarbonu pa sve umutiti.

2. Peći u vrelom tiganju na malo ulja. Praviti manje palačinke. Okrenuti na drugu stranu kada popucaju svi balončići.  

3. Preliti čokoladnom glazurom i servirati. 

Prijatno <3