Gomboce

Dezert

Sastojci:

• kilogram krompira
• kašika svinjske masti
• dva jaja
• belo brašno po potrebi
• dvadesetak šljiva
• prezle
• šećer
• ulje
• so

Priprema:

1. Krompir obariti u malo posoljenoj vodi. 

2. Izgnječiti ga viljuškom ili mikserom i napraviti smesu kao za pire od krompira. 

3. U ovu smesu dodati mast, jaja i brašna po potrebi, toliko da se može formirati meko testo. 

4. Sveže šljive obložiti testom i formirati gomboce. 

5. Staviti u šerpu vodu da provri i u ključalu vodu spustiti gomboce. Kada isplivaju na površinu kuvane su. 

6. Na ulju ispržiti prezle. Gomboce staviti u posudu po želji pa ih posuti isprženim prezlama i šećerom po ukusu. 

Prijatno <3



Evo još nekih ideja za punjenje gomboca...višnje i čokolada mmmm

Starinski kolač sa višnjama

Dezert

Sastojci:

• 5 jaja
• 300 g šećera
• 200 ml jogurta
• 170 ml ulja
• 270 g brašna
• pola kesice praška za pecivo
• 400-500 g višanja 
• šećer u prahu
• vanil šećer

 

 

Priprema:

1. Razbiti jaja i odvojiti belanca i žumanca. 

2. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa im postepeno dodavati šećer i još malo mutiti. 

3. Dodati žumanca i polako mešati žicom za mućenje. 

4. Masi dodati i ostale sastojke ( jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo ) i polako ih sjediniti sa belancima. 

5. Kada testo postane homogeno izliti ga u prethodno podmazan i brašnom posut manji pleh. 

6. Na testo staviti višnje koje su malo oceđene od viška soka ( može i maline, ili drugo voće isečeno na kockice ). Da višnje ne bi ostale na vrhu, malo ih nožićem gurnuti dole.

 

7. Staviti u zagrejanu rernu i peći desetak minuta na 200 stepeni, i dvadesetak minuta na 180 stepeni. Kolač posuti šećerom u prahu i vanilin šećerom. 


Prijatno <3