Piletina u sosu od ruzmarina i belog vina

Glavno jelo

 

 

Sastojci:

• dva bataka i dva karabataka ( ili pileće belo meso )
• 2 dl kisele pavlake
• 1 dl belog vina
• ruzmarin
• so
• kurkuma

Priprema:

1. U šerpu staviti piletinu i naliti vode toliko da je skoro prekriva. Začiniti ruzmarinom i solju, poklopiti šerpu i pustiti da se kuva. 

2. Posle desetak minuta otklopiti šerpu pa nastaviti kuvanje. 

3. Dodavati vode po potrebi ako ispari, ali da uvek bude sa prsta bar vode u šerpi. Povremeno okretuti meso na drugu stranu. 

4. Kada je piletina skoro kuvana dodati belo vino i nastaviti kuvanje. 

5. Kuvati dok ne ostane pola prsta sosa na dnu, ali ne dozvoliti da zagori. 

6. Na kraju staviti pavlaku i na vrh kašičice kurkume, pa sve promešati i minut-dva još ukuvati. Probati, pa ako je potrebno još pololiti. 

Prijatno <3