Dofine krompir

Prilog

Recept za "Dofine krompir" potiče iz francuske kuhinje iz istoimene oblasti. Interesantnog je izgleda i preukusan je. Definitivno otvara apetit!

 

Sastojci:

• desetak krompira srednje veličine ( prilagodite količinu potrebama )
• maslac ili margarin ( jedna kockica večine kocke šećera, za svaki krompir )
• kačkavalj ( list kačkavalja za svaki krompir )
• dva čena belog luka
• muskatni orašćić ( može biber )
• so
• slatka mlevena paprika

Priprema:

1. Oljuštiti krompir i odseći sa jednog kraja par milimetara, toliko da krompir može uspravno da stoji. Po celoj dužini krompira napraviti rezove, horizontalno i vertikalno, ali ga ne seći do kraja nego ostaviti oko jedan cm. Kao na slici. 

2. Poređati krompir u prethodno nauljeni pleh.

3. Beli luk iseći na listiće i staviti između rezova krompira na par mesta. Nemojte preterivati u količini, otprilike po dva-tri listića u svaki krompir. 

4. Posoliti, začiniti muskatnim oraščićem i slatkom mlevenom paprikom. 

5. Na svaki krompir staviti po kockicu maslaca, pa peći u rerni na 200 stepeni oko pola sata.

6. Izvaditi krompir i na svaki staviti list kačkavalja, pa peći još dvadesetak minuta ( ili dok ne bude pečen ). 

Prijatno <3