Riba iz rerne

Glavno jelo

Sastojci:

• riba ( fileti ili cela )
• aleva paprika
• kukuruzno brašno
• susam
• djumbir u prahu
• so
• beli luk
• peršun lišće
• sok od limuna
• maslinovo ulje

Priprema:

1. Pripremiti filete ribe ili iseći na potkovice ako je cela riba. 

2. U posudu staviti svu ribu, dodati alevu papriku, so, malo djumbira u prahu, susam, kukuruzno brašno i malo ulja pa sve to promesati i dobro umasirati u ribu da se podjednako rasporede začini. 

3. Poredjati ribu u pleh na kom se nalazi papir za pečenje ili nauljiti pleh pre nego što stavimo ribu. Peći na 180 stepeni. 

4. Preliv za ribu napraviti tako što se pomeša maslinovo ulje, sitno iseckan beli luk i peršun lišće. Nakon toga iscediti malo limuna u smesu i posoliti. 

5. Servirati ribu sa nekim povrćem ili krompirom i jajima i sve ovo preliti prelivom za ribu.