Sastojci:
- 100g oljuštenog zrna prosa
- kriška - dve slanine
- manja glavica crnog luka
- malo celera (koren)
- 6 - 7 šampinjona srednje veličine
- četvrtina tikvice
- šaka kukuruza šečerca
- jedna žuta paprika
- sveže ili suvo lišće origana
- morska so
- biber (ja sam koristila mlin sa četiri vrste bibera)
Priprema:
Proso potopiti u vodu i ostaviti preko noći. Ujutro ga dobro isprati.
Iseckati slaninu i ispržiti, pa na toj masti izdinstati sitno iseckanu glavicu crnog luka.
Dodati i ostalo povrće sitnije iseckano, pa dinstati desetak minuta. Ako je potrebno dodati malo vode.
Pomešati proso sa povrćem pa naliti tri puta više vode od količine prosa. Poklopiti i kuvati na srednjoj vatri petnaestak minuta.
Posoliti i pobiberiti. Dodati sveže ili suvo lišće origana.
Prijatno <3
Нема коментара:
Постави коментар