Čokoladni puding od prosa

Dezert

Sastojci:

• 150g prosa
• pola litre vode
• pola litre mleka
• tri rebra crne čokolade ( koristila crnu čokoladu sa 70% kakao delova )
• dve kašike kakao praha

Takođe vam je potreban med ( količine po ukusu ), sveže i suvo voće i orašasti plodovi po želji.

Priprema:

Proso dobro oprati. Sipati u odgovarajuću šerpu vodu i mleko, pa zagrejati dok ne provri. Tada dodati proso, smanjiti vatru i kuvati. Potrebno je kuvati uz povremeno mešanje dvadesetak minuta na srednjoj vatri, da se proso lepo raskuva. Njemu inače treba manje vremena da se skuva, al pošto ćemo ga blendirati i praviti puding koji je kremast, dvadeset minuta je potrebno.  

Par minuta pre nego što skinemo proso sa vatre, dodati crnu čokoladu i kakao prah, pa sve fino izmešati da se sjedini.

Ovako pripremljen puding ostaviti da se ohladi, pa ga izblendirati. Ja sam koristila štapni mikser ( štapni blender ). 

Prilikom serviranja preko pudinga dodati med i suvo i sveže voće po želji. Takođe možete dodati i cimet, neslani prženi kikiriki, badem ili orahe. Mogućnosti su velike.

Prijatno <3